Bir markadan
daha fazlası.
Mali's Cups Coffee, Antakya merkezli premium kahve markasıdır. Tek menşe Arabica çekirdek, küçük parti kavurma ve uçtan uca operasyonel bütünlük üzerine kurulmuş bir kalite anlayışıyla, iki şehirde yedi şubede tek standart altında hizmet verir.
Üç pusula üzerinde duruyoruz.
Misyonumuz
Antakya'nın kültürel mirasını uluslararası kahve standartlarıyla buluşturmak ve her şubede ölçülebilir tutarlılıkta bir misafirperverlik sunmak.
Vizyonumuz
Türkiye'de tek menşe Arabica ve zanaatkâr kavurma alanında referans marka olmak; sürdürülebilir bir model üzerinde — büyük olmak değil, birlikte daha doğru olmak.
Değerlerimiz
Kalite. Tutarlılık. Saygı. Her fincanın arkasında aynı standart; her şubede aynı özen; her ekosistemde aynı sorumluluk.
Operasyonel
ölçek.
2011'de Riyadh ve Dubai'de başlayan, 2020'de Antakya merkezli olarak Türkiye'de yeniden hayata geçen bir marka. Her şubede aynı kaliteyi ayakta tutan altyapı — sayıların arkasındaki tutarlılıkta görülür.
Kalitenin dört halkası.
Şubeler arası kalite farkını sıfırlayan iç süreçler — tedarikten denetime kadar tek standart.
Tedarik
On iki ülkeden doğrudan ticaretle tek menşe Arabica çekirdek. Aracı kabul edilmez; tedarik zinciri merkezden yönetilir.
Kavurma
Samandağ tesisinde haftalık küçük partiler hâlinde, her menşe için ayrı profille. Kavurmadan paketlemeye yirmi dört saat içinde şubelerdedir.
Eğitim
Açılış öncesi dört haftalık zorunlu barista programı; sonrasında periyodik kalibrasyon. Her barista aynı standardı taşır.
Denetim
Aylık misafir memnuniyeti ölçümü, çapraz şube denetimi ve kalite kalibrasyonu. Standart bir kez konulup bırakılmaz; sürekli ölçülür.
Bir tutkudan,
bir markaya.
Mali's Cups Coffee'nin doğuşu, kurumsal kimliğinin şekillenişi ve bugüne uzanan yolculuğu — tüm detaylarıyla.
Merkez
Deniz Mah. Mehmet Aslan Cad. No: 212/A · Samandağ / Hatay